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消费降级之后,又一行业成为资本追捧的对象!_热文

  • 来源:胡华成
  • 时间:2023-01-10 12:03:46

疫情这三年,不知道大家消费升级了,还是降级了?


(相关资料图)

如果从大范围来看,消费降级的信号比消费升级更加明显。因为最近三年,很多人的收入是没有上升的,甚至是下降的。可是我们却要不得不购买一些疫情之前根本不需要的东西,例如:口罩、消毒液、抗原、药品等。我们可以用于消费的钱肯定就变少了,消费降级也就成了无法回避的问题。

那么问题来了,消费降级之后,什么行业会变好呢?

答案就是可以帮助消费者省钱的行业。哪个行业可以帮助消费者省钱呢?

目前比较火的一个行业就是临期食品。

就在今天,一个叫做“为什么临期产品开始吸引年轻人”的话题登上了热搜,引发了人们对于临期食品的讨论。

网友们一致认为人们买临期食品的原因就是因为穷,没有其他的原因。如果钱充足的话,谁不想买最近生产的食品呢?

不知道大家有没有买过临期食品,反正我是买过一次。因为我们家平时会买纯牛奶喝,所以我也能深刻地感知到纯牛奶的价格也在稳步涨价。不过这已经成为生活的必需品,就算涨价,我还是会买的。有一次,在超市收银处发现了一批正在做活动的纯牛奶,原价69元,现价只要39元,一下就便宜了30元。当时我并没有多想,以为这是超市在做活动。回到家,越想越不对,毕竟超市不可能亏本卖产品吧?看了生产日期,我才知道原来这是临期纯牛奶,距离过期还有两个月。

可能有人会质疑,仅剩2个月就过期的纯牛奶还能喝吗?就我个人而言,我真的喝不出来最新日期的纯牛奶跟临期纯牛奶的区别,因为纯牛奶的保质期只有6个月,这意味着临期纯牛奶可能比新鲜纯牛奶多存放了4个月左右,但是并不影响产品质量。

你说有没有这样一个可能,这个纯牛奶在3个月零29天的时候,价格依然是按照正常价格售卖。超过了4个月,就开始按照临期食品的价格销售了呢?同样的产品,也许只是相差了几天时间,但是售价就可能出现了腰斩的情况。

2020年,豆瓣上甚至出现了一个叫做“我爱临期食品”的小组,目前组员已经接近9.4万名。组员会在小组分享购买临期食品的经验和信息。

在北京上班的临期食品小组组员丫丫表示,自己现在经常买临期面包吃。除了吃的以外,使用的产品也经常在临期食品超市购买。以韩国品牌“吕”洗发水为例,某宝双12的售价是88元,临期价格只需要34.8元。虽然说这款洗发水是临期产品,但是它的有效期截止到了2024年5月。在产品过期之前,是完全可以使用完的。纽西小精灵的牙膏,在某宝上是54.9元的价格,临期价格只要5.8元,价格跌了将近9成。过期日期是2024年4月。

产品这么便宜吸引的是不是都是老年人呢?毕竟老年人喜欢抢便宜的东西。事实上,并不是的,年轻人也喜欢这些便宜的东西。艾瑞咨询曾在2020年发布了一个研究报告,报告指出,中国临期食品的消费主体是26-35岁的人群,占到了47.8%。

为什么是年轻人们更喜欢这些临期食品呢?

主要原因有两个:一是因为这个群体开始接受社会的毒打,知道省钱才是王道;二是因为这个群体不需要给他们科普什么是临期食品。

关于临期食品,人们的第一反应就是是否安全?特别是有些老年人会怀疑产品的质量,需要市场不断去教育,反观年轻人,他们会自己搜索临期食品的相关科普,教育成本很低。

在临期食品领域,有一个品牌做得相当好,那就是好特卖。公司成立于2014年,不过在疫情期间起飞,从2019年-2021年三年间,已经融资5轮,成为临期食品领域的一个标杆。

那么问题来了,做临期食品生意需要注意什么呢?

这个生意比较考验我们的供应链的稳定性。因为这是临期食品,单个供应商的货源供应可能没有那么稳定,毕竟品牌会根据各个地区的销售情况及时处理产品的投放数量,否则越来越多的人购买品牌的临期产品,这会降低公司的收益的。

供应链稳定以后,还比较考验客户的粘性,只要我们能持续不断提供品牌折扣商品,是相对容易保持客户的粘性的。一定要注意各种产品的过期日期,不要销售过期产品。

总得来说,这是一个需要钻营的生意,投入时间是可以赚到钱的,但是想要做大并不是特别容易,毕竟这里边既涉及到了供应链的打造,也跟店铺的位置,员工的服务能力关系重大。

目前国外比较成熟的临期食品超市正在往自营超市转型,临期食品的占比减少到了20%,这可能也是中国临期食品未来的发展方向!

这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,用颠覆式创新与新商业模式融合,全世界都是你的舞台!

在新商业的世界里,没有被淘汰的行业,只有被颠覆出局的企业,未来所有的商业竞争都会聚焦在颠覆式创新与商业模式重构上。一家公司或者一位老板,如果颠覆与重构能力短缺,注定会提前败下阵来。

请记住:没有创新力,哪有想象力;没有想象力,何来竞争力!

关键词: 这是一个 那么问题来了 食品超市

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