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当前通讯！研究显示：零卡甜味剂或与心脏病和中风有关代糖或致心血管疾病

来源：财联社
时间：2023-03-11 11:01:02

【资料图】

3月11日电，一项刊登在《自然·医学》上的研究显示，一种被广泛用在食品和饮料中的糖替代品——赤藓糖醇，可能与引发血栓、中风、心脏病发作或死亡有关。在该实验中，研究人员发现，赤藓糖醇会刺激血栓形成，血液中这种代糖浓度更高的人可能更容易中风或心脏病发作。据了解，赤藓糖醇像山梨醇和木糖醇一样，是一种糖醇、代糖，它的甜度只有糖的70%，且被认为是零卡路里，所以常被用在低卡或零卡的食品中。

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