大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。

(资料图片仅供参考)

爽口下饭的家常菜肴，色香味俱全，老少皆宜，一上桌很受欢迎。

蒜蓉南瓜

材料：南瓜、蒜、盐、油、葱

做法：1、蒜切末；葱切末；

2、南瓜去皮，切成小方块；

3、锅里烧热油，小火将蒜末炒香；倒入南瓜翻炒，至断生就下盐翻炒均匀，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂；

4、出锅前撒小葱碎即可装盘。

猪肉炖豆角

材料：五花肉、豆角、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油

做法：1、洗净的豆角切成段；锅中清水烧开，加入少许食用油、盐，放入豆角搅匀，煮1分钟捞出，控干水分备用；姜切丝，蒜切片，葱切段；

2、烧热炒锅，放入五花肉炒出油，放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀；再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀，倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀，盖盖，小火焖30分钟至五花肉软熟；

4、揭盖，放入豆角搅匀，小火焖10分钟；

5、 放入少许葱段炒香即可出锅装盘。

干煸剁椒春笋

材料：春笋、尖椒、剁椒、蒜、植物油、生抽、鸡精

做法：1、春笋洗净切小块，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味；煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片；蒜切片；尖椒洗净切小块；

2、锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣；然后放入笋片，用中小火慢煎， 煎至笋片表面水分收干微焦的状态；放青椒炒断生；

3、加入一勺剁椒、生抽翻炒均匀，让其均匀的粘裹上剁椒；

4、出锅前放鸡精装盘即可。

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